みんなから推薦されたおもてなし料理レシピ（作り方）。美味しい！きれい！と絶賛されるようなレシピを厳選しました。大切なお客様に心をこめたおもてなし料理を作りましょう☆ 今日の夜は豚しゃぶにしようと思ってさっき薄切り肉を茹でました。水とお酒を入れた小鍋を沸騰させ片栗粉をまぶした豚バラ薄切りを茹でました。今冷蔵庫で冷ましている所です。確認してみたらなんか肉の臭みがとれてないよう 先日、わが家にはめずらしく奮発して、グラム700円くらいのしゃぶしゃぶ用牛肉を買いました。 それを少しでも美味しく食べようと、以前テレビで見たおぼろげな記憶を元に、片栗粉をはたいた牛肉を、湯の中で踊らせじんわり火を通してしゃぶしゃぶにする、というのをやってみたのです。 こちらは片栗粉バージョン♪. 冷しゃぶは好きですか？ 冷たいお肉でもしっとり柔らか～♪ 口に入れたときに、こんな食感だと嬉しいですよね！ せっかくの冷しゃぶがパサパサで硬いお肉になってしまう、それは理由があるのです！！ 今回は ・なぜ冷しゃぶの肉が固 … 今夜は冷しゃぶの予定なのですが、ゆでる時にまぶす片栗粉を切らしてしまいました。小麦粉でも代用可能でし今夜は冷しゃぶの予定なのですが、ゆでる時にまぶす片栗粉を切らしてしまいました。小麦粉でも代用可能でしょうか？ 「豚肉の冷しゃぶ、ネギソース」を作りました。キューピー3分クッキング、藤田雅子先生のレシピです。（公式サイトさんの、こちらのレシピを作りました。）それでは、辛口レビューです。感想良かった所豚肉がしっとりしてる肉に水溶き片栗粉をなじませたこと 鶏むね肉の皮をむいたら、削ぎ切りにして、味付けをします。そして、片栗粉をまぶしたら、静かに茹でましょう！水、氷水の順番で冷やしたらでき上がり！豚肉だけでなく、鶏肉の冷しゃぶもレパートリーに加えましょう♪
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