抹茶ふうは、奈良・生駒で約30年間 抹茶スイーツ一筋で営業して きましたが現在は工房にて抹茶スイーツを製造販売しております。 抹茶は気温・光にとても影響を受けやすい食材です。 見せる販売（ショーケース等）をすると数分で変色してしまい ます。 「奈良の名産といえば奈良漬と…他に何があるの？」なんて言われがちな奈良県。いえいえ、実は奈良は歴史あるスイーツの宝庫なのです。時は遡り、遣唐使の時代のこと、現在の日本のお菓子の始まりと言われている「唐菓子」が日本に初めて伝わりました。 奈良町（ならまち）にある町屋かふぇ環奈（かんな）さんでお友達とお茶タイム。一番人気はスイーツのお重「環奈の小箱」。町屋かふぇ環奈（かんな）さんに到着。おしぼりと一緒に干し柿とお茶が運ばれてきました。ほっこりとした和コースターが温かみをそえて 古都を感じることができる落ち着いた雰囲気が魅力の奈良。寺社仏閣や美しい自然が魅力です。そんな奈良には、知る人ぞ知るスイーツがたくさんあります。奈良の名産品を使用したここでしか味わうことができないものや、お土産にもぴったりのもの、新しい斬新なスイーツなど幅広くそ … 近鉄奈良駅から徒歩圏内の街中に観光名所が多い奈良市。観光スポットが集まるエリアで訪ねたいのが、地元の人たちに人気のスイーツ店。地元の名産を生かした甘味や洋菓子、かき氷までバリエーション豊かにそろっています。今回はその中でも、地元っこイチオシのスイーツ店を紹介します。 抹茶は、お茶の葉を蒸してから乾燥させた碾茶を茶臼でひいたものです。 爽やかな苦味が砂糖の甘味と良く馴染み風味が際立つため、スイーツの風味としても広く用いられ、抹茶アイスを始め、抹茶ケーキ、抹茶プリン、抹茶ゼリーなど、様々な種類があります。 奈良市でスイーツを堪能したいあなたにおすすめのお店を8件掲載しています。奈良市で「人気のパンケーキが食べられるお店」「いま流行のスイーツが食べられる奈良市のカフェ」、「スイーツの食べ放題があるお店」など、女子会・デートなどに行きたいお店ばかり。 日本茶のルーツといわれる「大和茶」を使った抹茶大福の専門店「gran cha」が奈良市にオープン。日本のお茶文化のルーツと言われる歴史ある大和茶に特化したこだわりの和スイーツは、奈良だけでなく日本のお土産品としても今後注目です。
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