焼きそばは簡単に調理できるレシピです。しかし袋に入った麺をほぐすのには多少の労力が必要です。一般的には水を加えて麺をほぐしますが、水加減によって固さを調節するのが難しいのが焼きそばの特徴です。そんな時、電子レンジを使えば、誰でも簡単に麺をほぐすことができます。 「生麺をレンジで本格蒸し麺にする！焼そば」の作り方。焼そば作ろっ♪でも蒸し麺がない生の麺ならあるんだけど〜蒸したり茹でたりめんどくさーい！！そんな時にはこの技を使え！ 材料:生麺、ごま油.. この方法で「どん兵衛」を調理すると、麺は生麺の様なモッチモチのツ〜ルツルに、油揚げはしっとりふっくらし、まるで別次元の仕上がりになるのだ！ 調理に必要なものは「どん兵衛」「どんぶり」「熱湯」そして人類の偉大な発明品「ラップ」と「電子レンジ」のみ。作り方は
蒸し麺は日持ちがしないので、その都度つくって食べるようにしよう。 蒸し麺の作り方 1）生麺を用意する。 2）蒸し器に水を張り、十分に沸騰させて湯気が出るようになったら、生麺を皿のまま蒸し器に入れる。 3）蒸し器の蓋をして「7分間」蒸す。
生麺 レンジの簡単おいしいレシピ（作り方）が15品! パスタをレンジで茹でることができる現代の技術なら、中華麺もレンジで茹でることができるのではないでしょうか？そんな仮説を検証するべく、今回電子レンジで生中華麺を茹でて調理できるかどうか試してみました。忙しい厨房で中華麺を使った料理を作るときの救世主となるか？また生中 「おうちで簡単！油そば」「まるで生麺！レンジでどん兵衛」「カップ焼きそばをレンジで生麺風に」「レンジ5分☆生麺で簡単レンチンラーメン」など 今まで面倒くさくて目を背けてきたけれど、実は焼きそば用の麺は「蒸し麺」だということはわかっていたのです。 つまり、蒸せばイケるということだろうと考えた私は、生麺を蒸気の上がった蒸し器に入れ、10分くらい蒸してみることに。 献立に困ったときのありがたいメニューのひとつでもある「焼きそば」。市販の焼きそば用蒸し麺で作る焼きそばも美味しいですが、ひと手間を加えて「生麺」から焼きそばを作ってみませんか？今回は製麺作りを趣味とする玉置豊さんが、生麺から作る焼きそばレシピを紹介してくれています。 どん兵衛をレンジでチンすると、かなり本格的な生麺風きつねうどんになるって知ってます？麺はもちもち、油あげまでふっくらしてマジで最強に美味しいんですよ。しかも時間も短縮できちゃうんです。 ここでは、レンジでチンする作り方をご紹介しています。


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