網走 毛ガニ 時期
かにかご漁業（ケガニ） [外部リンク]
網走前浜産のカニ 網走で水揚げされるカニは、主に網走沖の「北見大和堆」と呼ばれる大陸棚と網走沿岸の陸棚斜面にて漁獲 されています。（図の青色部分） 主に「あぶらがに」「タラバガニ」「イバラガ … 胆振6月～8月、日高12月～翌4月、網走3月～8月、宗谷1月～7月、十勝・釧路1月～3月・9月～12月. 毛ガニには決まった繁殖時期や脱皮の時期がなく、水温によって時期がずれるのです。 やはり網走産の毛ガニにこだわりたい、という場合でも、冷凍のものならいつでも手に入るので安心です 漁法. 北海道網走市は北海道の北東に位置する市でオホーツク海に面しています。 網走はこの時期、流氷が接岸することでも有名ですね。 オホーツク海の流氷はユーラシア大陸の北東部を流れる、アムール川という大河の流水によって塩分の薄くなった海水が凍って形成されます。 この時期のカニを流氷明け毛ガニと言ってカニ通販店でも 取り扱う店舗さんがたくさんあります。 また、毛ガニも11月から2月頃にかけての時期は 寒い冬の海で身が引き締まって身入りもよくおすすめできる美味しい時期となります。 漁獲時期. カニの中でも毛ガニにスポットを当ててみました。旬の季節や産地の話から始まり、毛ガニを選ぶ時のポイントをいくつかご紹介しています。また、毛ガニを更に美味しく頂くおすすめの食べ方など、気になる情報をお届けします！これを読んだらあなたは毛ガニを食べたくな～る♪