鶏肉の作り置き食材があれば、家事や育児、仕事にと、何かと忙しい毎日を送る主婦にとって、夕食作りの時間には大変便利です。週末に一気に作る作り置きは、平日の食事作りを楽にしてくれるので、大変助かる存在です。今回は、鶏肉を使った作り置きレシピを紹介します。 「鶏胸肉を柔らかくする方法☆」の作り方。パサパサになりがちな胸肉が、とてもしっとり柔らかになります！！ビックリな材料だけど、いちどお試しあれ *。 材料:胸肉、酒、お酢.. 調理前に、切った鶏肉に料理酒をまぶして少し揉みこんであげると繊維が柔らかくなるかと思います。 親子丼の鶏肉をパサつかせないのは、何より火の通し加減です。 小さい肉ですから、火が通りだすと思った以上に通りが早くて硬くなるのも早いです。
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